広州は広東料理の都であり、活気あふれる南の玄関口 — 短く、食中心に立ち寄るのにぴったりです。
どこに泊まる
北京路または**珠江新城（パール・リバー・ニュータウン）の近くなら、買い物・食事・地下鉄が便利。広州のホテルはBooking.comやAgoda**で比較を。
行き方
広州南駅は中国屈指の繁忙駅で、香港・深圳ほかへ高速列車が走ります。予約は**Trip.com**で。
1日目 — 飲茶（ヤムチャ）と川
- 飲茶の朝食 — これぞこの街の真骨頂。お腹を空かせて
- 緑豊かな租界時代の街並み沙面島（シャーミエン島）
- ライトアップされたスカイラインを望む珠江ナイトクルーズ — **Klook**で事前予約を
2日目 — タワーと祠
- パノラマ眺望の広州タワー（キャントンタワー）
- 広東の工芸の粋を集めた陳家祠（チェン家祠堂）
- 歴史ある北京路で買い物
3日目 — 公園と日帰り
- 越秀公園と街の象徴・五羊像
- **佛山（フォーシャン）**への日帰りもおすすめ（武術と陶磁器） — 地下鉄／列車で簡単
- 順徳（シュンダー） — 高速鉄道でわずか30〜40分の食の聖地。広東料理発祥の地とも言われ、なめらかな双皮奶（双皮乳）、超新鮮な魚、家庭的な名物で名高い。食事の合間には、広東四大名園のひとつ**清暉園（チンフイユエン）へ。（広州南からの列車はTrip.com**で。）
- ガイド付き体験は**Viator**で
順徳の清暉園 — 広東四大名園のひとつ。広州から気軽に日帰りできます。
どこで食べる
広州は広東料理の都 — 昼は飲茶、夜は広東の名物：
蝦餃（ハーガオ） — 透き通ったエビ蒸し餃子。広東飲茶の基準となる一品。
- 広州酒家（グアンジョウ・ジウジア） — 飲茶とロースト肉の老舗。種類豊富で英語にも対応。
- 陶陶居（タオタオジュー） — 美しく改装された100年超の飲茶の名店。
- 炳胜（ビンション） — 洗練された現代広東料理。焼き鵝（ガチョウ）と海鮮で有名。
- 惠食佳（フイシージア） — 熱々の**啫啫煲（土鍋料理）**で愛される一軒。
人気店は予約を。さらに深く知るには広東料理ガイドとミシュランガイドを。
時間がない？ 8〜10時間の乗り継ぎプラン
広州白雲（CAN）は主要な乗り継ぎハブで、240時間ビザ免除制度なら飲茶ランチの立ち寄りも簡単です。
- 空港↔市内： 地下鉄3号線（空港から直通）かDidiで片道約45分。
- 余裕： 入国に約1時間。空港まで3号線で直通45分なので、国際線出発の約3時間前には市内を出ましょう。
- 使えるのは約4〜5時間。 おすすめルート：本格的な飲茶ランチ→沙面島の緑豊かな租界の街並み→広州タワーをさっと眺めて、戻る。
